瑞华食品——烟台高新区媒体行重点企业专访

2022-03-30 14:48:27


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         3月29日,记者跟随烟台高新区媒体行来到烟台瑞华食品有限公司,在食品馅料生产车间,只见身穿连体工作服的技术工人们有条不紊地操作设备,一袋袋绿豆经过清洗、蒸煮、洗沙、压滤、炒制等多个工艺流程,变成清香细腻的豆沙馅,整个生产车间一派忙碌景象。


  “我们专门成立了疫情防控小组,除了每天必要的测温、核酸检测外,公司对员工实行半封闭化管理,提供食宿,减少员工随意流动。公司还专门购买了用于隔离疑似人员的隔离舱,将疫情扩散风险降低。”烟台瑞华食品有限公司联合创始人陈希章介绍,公司上下在抗疫的同时,专注研发新产品,积极发展新客户,2022年一季度,公司产值2300余万元,较上年度增长5.8%。


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  烟台瑞华食品有限公司有限公司是一家致力于研发、生产食品馅料的高新技术企业。公司始建于2005年,由烟台维香食品有限公司与瑞福祥食品公司合资组建,总投资4600万,占地28000平方米。“结合烟台当地的资源优势,我们率先开发了国内创新的调理馅料产品,例如红酒蔓越莓、葱烧海参、苹果等馅料,这些馅料用于加工糕点、月饼等食品,深受消费者青睐。”陈希章说,除了满足国内市场需求外,公司也注重扩大跨境贸易,将产品出口到日本、韩国等国家。2021年,公司销售收入1.86亿元,创历史新高,较2020年增长了17.24%。


  近年来,中国馅料行业竞争激烈,为提高企业核心竞争力,瑞华食品不断进行管理体制创新和产品研发,在现有产品基础上,每年斥巨资进行新产品的研发,并加大技改投入,对现有的前处理车间、炒制车间、包装车间进行技术改造,不断提高生产能力和产品质量。“2021年,公司研发经费投入805万元,技术改造投入1300余万。”瑞华食品生产总监魏俊荣说,公司先后引进了国际、国内先进的生产及检测、检验设备,拥有大型锅煮平台、液压蒸汽机、RH-988蛋白分离机、热充填自动包装机等,对各项生产工艺精益求精。2021年,公司授权发明1项,实用新型专利25项,另外还有4项发明专利及7项实用新型专利正在审查中。


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  凭借优良的生产工艺和产品质量,多年来,瑞华食品生产的优良馅料供应全聚德集团、星巴克、北京稻香村、三只松鼠、良品铺子等大型企业和知名电商,公司以选料精良、精工细作的品质获得业界一致好评,先后被中国食品工业协会评为“糖制品产业突出贡献企业”和“中国烘焙最具影响力十大馅料企业”。


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