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《现代烘焙》专访:同心同德做事业——访烟台瑞华食品黄金搭档陈希章与曲致瑞先生

作者:台式绿豆沙,月饼馅料,红酒蔓越莓馅,桃山浏览次数: 日期:2015年9月8日 21:44


左,执行董事曲致瑞先生与董事长陈希章先生对瑞华的成长露出了欣慰的笑容

  “对父母孝顺的人,才会对朋友忠诚”,曲致瑞先生如此评价陈希章先生,带着对陈希章先生无比的尊敬,我们走近了他。陈先生不善言谈,言语简单而透着浓浓的真诚,清晨去看望老母亲是他每天的必修课,几十年如一日,风雨无阻,堪称孝子楷模。“我的母亲很早就教育我,要想做成事先要学会做人,一个拥有高尚品格的人才能生产出高品质的产品”,陈先生回忆到,食品行业一贯被定性为良心产业,陈先生一直靠行动做着这份良心产业。

  “在他最困难的时期,都不忘如期归还借款,这样的人值得去合作,”陈希章先生如此评价曲致瑞先生,诚信是曲先生之志不渝的追求。曲先生出身于赫赫有名的台湾馅料世家“曲记食品”,有着丰富的炒制经验,并善于接受新事物,将丰富的经验与时代需求完美结合,研发的馅料受到同行的赞誉,在台湾、大陆、马来西亚均享有盛名。亲自选料、亲自炒制,是曲先生一贯的工作作风,瑞华食品研发团队在他的带领下力争做到“研发一代,试制一代,储备一代”,新产品才会安全投放市场,用诚信为消费者护航。同时,瑞华的诚信得到了加拿大Broad Grain的认可,给予瑞华50万美金的信誉额度。

  产品的质量与种类的多少是企业抢占市场的先决条件。瑞华食品2005年成立以来,一直致力于新产品的研发,2005年南洋斑兰馅研发成功,2006年红酒蔓越莓馅研发成功,引起了业内轰动,目前已拥有四大系列上百种产品。烟台依山傍水,农产品和海产品极为丰富,曲先生抓住地域的契机,带领研发团队科学利用地方资源,研发出一系列国内首创馅料,如红酒蔓越莓馅、蟹肉干贝馅、松露培根馅等,赢得了市场的青睐,销量至今在国内市场遥遥领先,目前,瑞华食品还能根据客户的需求为客户量身定做,满足每个客户的需求。“做食品必须有一颗安全的心”,曲先生作为技术领航员,一刻也不敢怠慢,从选料到炒制均严格把关,不计成本为消费者提供放心食品,这也是瑞华馅料受到市场推崇的关键所在。

  科学现代化设备是好产品的坚强后盾。瑞华食品从成立之日起就引进了国际先进设备,从炒制生产线到检测车间、再到污水处理系统,都是业内首屈一指的设备。人员检测、金属探测器、X射线检测,多重检测来保证馅料安全。在保证产品质量的同时,也保证不给环境造成破坏,瑞华建设的污水处理厂日处理污水能力1200吨以上。这些先进设备是瑞华腾飞的加速器。

  瑞华是我家,家就是瑞华,瑞华员工这样看待瑞华。公司关心每个员工的成长,关爱每个员工的生活,通过多种方式为员工提供学习机会,为生活困难员工提供帮助,在瑞华工龄超过五年的员工数不胜数,目前,瑞华团队仍在不断壮大,已拥有200多人,其中本科以上专业技术人才46人。瑞华人正是瑞华蓬勃发展的生命之源。

  关爱社会是瑞华义不容辞的责任。陈希章先生告诉记者,“自公司成立以来,回馈社会就成为一项责任”。每年公司都会去敬老院看望老人,传承中华民族敬老爱老的传统美德;一旦有地方受灾,公司便会组织捐款捐物,送去瑞华人的温暖。社会承载了瑞华的成长,瑞华助力社会的发展。

  要做事先做人,瑞华食品的企业文化精髓,也是记者此行最深切的感受。陈希章先生与曲致瑞先生身上散发出的人格魅力不约而同的相似,正因如此,这对黄金搭档能走在一起、走得更远,同心同德干事业!


董事长陈希章先生,有着地道烟台人大海般宽广的胸怀


来自宝岛台湾的曲致瑞先生,”曲记“馅料世家第二代掌门人,追求品质,精益求精



事业上的黄金搭档,生活中的好兄弟


瑞华食品办公大楼前厅

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