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港式奶黄月饼的做法步骤

作者:台式绿豆沙,月饼馅料,红酒蔓越莓馅,桃山浏览次数: 日期:2016年9月4日 23:15
 外面卖的港式奶黄月饼,包装好一点的至少35元一个以上,太贵,防腐剂添加剂色素什么的比较多,食用后有损身体健康,自己做的新鲜又美味,可以放心吃,所有材料都是淘宝买的,牌子什么的,好像就那几个吧,效果都一样,想多做的亲们可以根据以下步骤学习一下。
 港式奶黄月饼的做法步骤;
港式奶黄月饼的做法步骤 1,   奶黄馅:将主料材料依次倒入盆中搅拌均匀,成无颗粒顺滑状。
港式奶黄月饼的做法步骤:2 , 上蒸锅中小火蒸20-30分钟,期间每隔5-8分钟将奶黄馅搅拌均匀。
港式奶黄月饼的做法步骤:3 , 蒸完后取出,放凉后揉成一个个25g的小圆子,或者直接分成8团,盖好保鲜膜备用。
港式奶黄月饼的做法步骤:4 , 饼皮:将辅料中所有材料混合搅匀,揉成面团,分割成8份小剂子,盖好保鲜膜醒1-2小时。
港式奶黄月饼的做法步骤:5 , 包月饼:取一块饼皮压扁,将奶黄馅放在饼皮正中间,收紧饼皮,收口朝下
港式奶黄月饼的做法步骤:6 , 放入月饼磨具中,压成型,直接压在烤盘上,全部放好后,在月饼上刷少量蛋液,拍照貌似看不出。。。
港式奶黄月饼的做法步骤:7 , 烤箱预热190度,烤15-20分钟表皮着色即可,趁热吃,很美味。

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