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PRODUCT DISPLAY

巧克力柠檬芝士月饼
产品搭配及描述:
皮馅搭配:桃山皮(抹茶味)+柠檬芝士馅(建议搭配,也可根据地区及区域客户口感调整皮、馅配搭)
皮馅比例:皮料22g、馅料32g。
外      观:外形标准统一,色泽自然、皮馅均匀完整,外皮呈鲜绿色微深,内陷紧实细腻、层次分明,呈奶白色。
香      气:天然粽叶香气,芝士的奶香,柠檬的清爽香气,淡淡的海苔味道,微有绿茶、青草香等,清香淡雅,令人神清气爽。
口      感:口感饱满丰富,松软清香,茶香柠檬香回味长久,爽润不油腻,甜润爽口。
适宜人群:口感适中、香气突出,甜而不腻,适宜大众口味。
 
产品优势与特点:
操作简单,手作机作均可。皮馅清晰分明,不透馅,不露馅。外形完整美观。
本品臻选东南亚原产地柠檬,北纬36°顶级产地-宇治抹茶,配以瑞华精选辅料酿制而成。外皮色泽自然呈鲜绿色微深,内馅呈奶白色,具有天然粽叶香气,芝士的奶香,柠檬的清爽香气,清香淡雅,口感、香气协调。产品外观饱满,口感细致紧实、香软爽口,内馅细腻,口舌留香长久,层次分明,不油腻,配比合理,轻食佳品。
主要原料:
桃山皮起源于日本桃山,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。
芝士(cheese 奶酪、干酪),是发酵牛奶制品,性质与常见酸牛奶有相似处,通过发酵过程制作,含有可保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度高于酸奶,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
柠檬味到极酸,肝虚孕妇最喜食。果实汁多肉脆,芳香浓郁,富含维生素C,可作上等调味料,调制饮料食品。生津健胃,用于食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状,它是“坏血病”的克星。
抹茶起源隋唐,将春茶嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。能清除机体内过多的有害自由基,保护和修复抗氧化系统 ,对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。